Грудинка вареная в пищевом целлофане.

Подготовить грудинку. Вымыть , обсушить , порезать на порционные кусочки.Посолить , поперчить , посыпать измельченным чесноком.

Выложить на пищевую пленку.Туго свернуть в рулет.Несколько раз обмотать пленкой , что бы было герметично.

Готовый рулет скрепить нитками.

Положить в кастрюлю , залить холодной водой , варить на слабом огне 1 час.

По окончании варки , выложить рулет на противень и поставить на ночь в холодильник. Подавать с зеленью и гарниром.