Сочные куриные биточки

Куриное бедро моем, вырезаем косточки. Шкурку не снимаем, ее нужно хорошенько общипать. Мясо равномерно отбиваем (не сильно) с двух сторон, солим, перчим. Яйца взбиваем. Биточки обмакиваем в муке, потом в яйце и жарим на сковороде с рафинированной олией на среднем огне до образования золотой корочки, переворачиваем на другую сторону, накрываем крышкой и дожариваем на медленном огне. Готовые биточки можно оставить целыми, а можно разрезать каждый на 3 части (порционные). Вкусно!!! Приятного аппетита!!!!!!!!!!