Рис с грибами
Описание рецепта
Однажды попробовав индийскую кухню, вы будете готовить ее постоянно. У нас с мужем традиция, каждый новогодний праздник, мы готовим блюда какой - то экзотической страны. В прошлом году попробовала индийскую кухню. С тех пор постоянно ищу все новые и новые рецепты.Прелесть таких блюд - всегда все получается
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- рис басмати250ст. л.
- масло топленое100г
- мука2ст. л.
- молоко1стакан
- сыр2
- специи1
Пищевая ценность
- Белки311г345.56% от дневной нормы
- Жиры133г166.25% от дневной нормы
- Углеводы3547г1182.33% от дневной нормы
- Калории16746кКал697.75% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Если вы готовите с рисом басмати, то его надо замочить на ночь.Обычный рис я заливаю кипятком. Грибы промойте, нарежте и обжарьте в половине масла.Лук мелко нарежьте и обжарьте в оставшейся половине масла.
- Шаг 2
Муку разведите молоком, посолите, поперчите. Выложите в кастрюлю лук вместе с маслом. поставте все это на огонь и приготовте соус (постоянно помешивая)
- Шаг 3
Если это замоченый басмати, то рис залейте кипятком. Через 20 минут воду слейте, а рис, который уже набух аккуратно вымешайте с грибами. Если обычный, я его немножечко провариваю минут5. Влейте в рис с грибами 2/3 молочного соуса, посолить , поперчить по вкусу. смазать маслом огнеупорную форму,и выложить на нее рис горкой.
- Шаг 4
Залейте горку оставшимся молочным соусом, посыпте сыром и запекайте в духовке примерно 20 минут. Подавать сразу же.
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
