Яичница с индейкой, картофелем и травами
Описание рецепта
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яйца куриные4шт.
- индейка филе400г
- картофель2шт.
- лук репчатый1шт.
- чеснок2зубчик
- шалфей свежий1веточка
- кинза1веточка
- тимьян свежий1веточка
- овощной бульон100мл
- оливковое масло1ст. л.
- прованские травы сушеные1щепотка
- перец черный молотый0.3ч. л.
- соль морская0.3ч. л.
Пищевая ценность
- Белки37г41.11% от дневной нормы
- Жиры14г17.50% от дневной нормы
- Углеводы18г6.00% от дневной нормы
- Калории344кКал14.33% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Филе индейки предварительно отварить.
- Шаг 1
Картофель отварить в мундире, а затем, не очищая, нарезать крупными ломтиками.
- Шаг 2
Лук и чеснок почистить и мелко порубить.
- Шаг 3
Разогреть в сковороде оливковое масло и обжарить лук и чеснок до золотистого цвета.
- Шаг 4
Добавить картофель, посыпать прованскими травами, слегка посолить, поперчить и немного прогреть.
- Шаг 5
Листья кинзы и шалфея измельчить, добавить к картофелю, перемешать, затем поставить сковороду на пару минут под гриль.
- Шаг 6
Отваренное филе индейки порезать брусками, выложить к картофелю, влить бульон и отправить сковороду под гриль еще на 2–3 минуты.
- Шаг 7
Вернуть сковороду на огонь, разбить в нее яйца, посолить, поперчить, добавить листья тимьяна.
- Шаг 8
Как только яйца схватятся, еще раз отправить сковороду под гриль на 2–3 минуты.
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Как готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
