Стейки из лосося с голубым сыром
Описание рецепта
Рецепт рассказал мне профессиональный повар - правда у него была семга и горгонзола, а я делала из лосося и регины блю. Обязательно попробую как-нибудь с горгонзолой - вкус будет пикантнее, и аромат горгонзолы придаст более специфический вкус рыбе.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- лососьпо вкусу
- сыр голубойпо вкусу
- специи1
Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы1г0.33% от дневной нормы
- Калории6кКал0.25% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Стейки помыть и обсушить. Посолить (осторожно, учитывая что сыр тоже с солью), поперчить и положить на смазанный маслом противень или форму для запекания. Листья лука порея отделить от стебля целиком - и белую и зеленую часть. Помыть, разрезать вдоль на две части. Одного стебля хватит на два стейка. Обернуть стейки листом порея, чтобы они образовали что-то вроде бортика, чтобы сыр не стекал. Кончики порея скрепить зубочисткой.
- Шаг 2
Сверху на каждый стейк положить кусочки голубого сыра.
- Шаг 3
Запекать в духовке при температуре 220 градусов до готовности, примерно 20 минут. У меня было 6 больших стейков, запекала около 30 минут.
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
Комментарии
25ООООчень мне понравился рецепт. А горгонцола как раз имеется в холодильнике... Нужно рыбку прикупить...
так красиво с листьями! отличная идея!) забираю и голосую!)
Рыба отпадная, функция порея мне очень понравилась, теперь буду знать куда стебли девать)))
За это можно все отдать! :) Не только 5+1! Очень здорово придумано с пореем!
привееееееет! шикарная рыбка! рада снова тебя видеть!