Баранина тушеная с овощами
Описание рецепта
по идее хотела приготовить Хашламу в оригинале, но потом подумала ,что придерживаться оригинального рецепта не обязательно и сделала по своему)
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- баранина2кг
- лук репчатый4шт.
- баклажан1шт.
- перец болгарский1шт.
- соль1щепотка
- перец чили1шт.
- овощной бульонпо вкусу
- томаты3шт.
- укроппо вкусу
- перец черный горошкомпо вкусу
- орех мускатный1щепотка
- лавровый листпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки324г360.00% от дневной нормы
- Жиры328г410.00% от дневной нормы
- Углеводы56г18.67% от дневной нормы
- Калории4443кКал185.13% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
рубим баранину на средние куски прямо с косточками,моем и выкладываем в казан
- Шаг 2
нарезаем томаты и болгарский перец полукольцами, лук чистим, но не нарезаем и выкладываем все это поверх баранины
- Шаг 3
заливаем чуть больше половины казана овощным бульоном, солим, засыпаем укропом, накрываем крышкой и доводим до кипения, тушим еще минут 5-10, после чего убавляем огонь на самый минимум и тушим дальше еще 2 часа(крышку не открываем не мешаем)
- Шаг 4
пока блюдо тушиться, нарежте баклажаны полукольцами и положите их в подсоленую воду примерно на полчаса, по истечению 2ух часов тушки сбросте баклажаны в казан и готовте еще час
- Шаг 5
за 10 минут то готовности добавте,лавровый лист,перец горошком, мускатный орех и паприку
- Шаг 6
приятного аппетита)
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Как готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
Комментарии
11хороша баранина! 5+1
ух, какая баранина классная!!! 5
ой, аппетитно как!!!!
супер-сытно!) 555!
Ольга,баранина так и манит!!!