Торт"ягодное ассорти"
Описание рецепта
Кухня моя вся разворочена,если кто помнит-у меня ремонт...А вкусняшки очень хочется)))Купила всяких ягод,большую часть заморозила,из оставшихся решила сделать десерт.Нашла подходящий мне рецепт,но там нужно корж выпекать,что для меня в данный момент не приемлимо.Я решила использовать готовый бисквитный корж.Поэтапных фотографий я не сделала,потому как нет возможности,да и готовый торт особо негде фотографировать.Отсюда и фотографии не очень колоритные и аппетитные...уж извините,но на вкус торт получился очень даже вкусный и освежающе-ягодно-сезонный:)
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- масло сливочное125г
- сахар100г
- яйцо2шт.
- мука75г
- картофельный крахмал75г
- желатин10г
- сметана500г
- лимонная цедра1шт.
- сахар ванильный1пакет
- сливки200мл
- вишневый сок250мл
- мятапо вкусу
Пищевая ценность
- Белки5г5.56% от дневной нормы
- Жиры22г27.50% от дневной нормы
- Углеводы30г10.00% от дневной нормы
- Калории331кКал13.79% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Взбить сливочное масло,сахар и яйца.Перемешать с мукой,крахмалом и разрыхлителем.Выложить тесто в форму (диаметром 26см),выстеленную бумагой,разровнять и выпекать в разогретой духовке при 175гр.30 минут.Готовый корж остудить.
- Шаг 1
Желатин замочить и прогреть в маленькой кастрюльке до растворения.Перемешать со сметаной,сахаром,сливками,ванильным сахаром,цедрой и соком лимона.Слегка остудить.
- Шаг 1
Положить корж на блюдо,поставить вокруг него кольцо для торта.Выложить крем и разровнять.Убрать в холодильник на 3 часа.
- Шаг 4
Перемешать крахмал с 4 столовыми ложками вишневого сока.Вскипятить половину ягод с оставшемся соком.Перемешать с крахмалом и добавить оставшиеся ягоды.Остудить и выложить на крем ровным слоем.Охлаждать торт ещё не менее 60 мин.
- Шаг 5
Удалить кольцо для торта и украсить свежими ягодами и мятой.
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
Комментарии
19Наташа!Очень большая работа!Вкусно!Красиво! Приятно!Голосую и записала в МКК.
Столько ягодок, 6 баллов :)
Люблю ягодные тортики
Голосую за рукотворное ягодное чудо!
Здорово))) мне нравится)))