Шашлычок из печени
Описание рецепта
когда хочется какого - то разнообразия))Мы готовили его в четыре руки, я отвечала за подготовку печени, мой супруг за готовку шашлыка.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- соль500щепотка
Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы1г0.33% от дневной нормы
- Калории0кКал0.00% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
На счет соли, я данный шашлык не солила, но специалисты советуют, когда шашлык уже будет практически готов полить его крепким раствором соли 1ст.л.соли на 100 мл.воды
- Шаг 1
Печень режем на порционные куски, как для шашлыка мясного. И на часок, другой заливаем молоком.
- Шаг 1
Далее нашу печеночку перчим, по вкусу на любителя. И режем кольцам лучок и пластиночками грудинку.
- Шаг 1
Берем шампурок и начинаем творческий процесс: кусочек печени (чуть чуть можно от молока отжать, так слегка), потом пластиночку грудинки, лучок и так далее. Как только все шампура готовы отправляем их на раскаленные угли, то бишь на мангал.
- Шаг 1
Минут двадцать и шашлычок готов (технология жарки, такая же как и шашлыка из мяса). Я подавала сие блюдо со свежими помидорками, баклажанами и перцем приготовленными на гриле, а также много зелени, чеснока, которые растут на грядке. Приятного аппетита!
Автор рецепта
Что готовим
Как готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
Комментарии
2Я тоже иногда печень замачиваю в молоке перед приготовлением, она сочнее и нежнее получается. А шашлык, должно быть, получился просто замечательный!
очень люблю шашлык из печени!)Вам 55555