Праздничная свинина «гармошка»
Описание рецепта
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- карбонад1.5кг
- чеснок3зубчик
- имбирь корень1кусок
- перец свежемолотый смесьпо вкусу
- помидоры1шт.
- эдам100г
- соевый соус3ч. л.
- горчица1ст. л.
- лимонный сок1ст. л.
- растительное масло4ст. л.
Пищевая ценность
- Белки287г318.89% от дневной нормы
- Жиры471г588.75% от дневной нормы
- Углеводы22г7.33% от дневной нормы
- Калории5578кКал232.42% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Сначала сделайте маринад, для этого возьмите соевый соус, лимонный сок, горчицу и растительное масло, соедините в емкости и хорошо перемешайте. Кусок мяса( я брала карбонад) помойте, сделайте надрезы, посыпьте смесью перцев, мелко нарезанным чесноком и нарезанным имбирем, залейте приготовленным маринадом. Поставьте в холодильник (я поставила на ночь).
- Шаг 2
Достаньте замаринованное мясо, в надрезы положите нарезанные кружочками помидоры и ломтики сыра, заверните в фольгу и отправьте в разогретую до 200°C духовку на 1 час. За это время почистила и отварила картошку.
- Шаг 3
Через час я разрезала фольгу, чтобы получилась румяная
корочка, выложила отварную картошку на противень с мясом, запекала еще 15 минут. Советую добавить еще мини-луковки.
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
Комментарии
20Надеюсь, автор не обидится на моё самоуправство, но я это блюдо приготовила так. в разрезы вложила бутерброды: кружки лука толщиной 5-7мм с кружками картофеля толщиной 10-15мм. Сверху эти бутерброды накрыла полукружьями болгарского перца. Вокруг мяса также выложила ломтики картофеля, лука и перца. Делала без сыра
Готовила мясо на Новый год , я просто восхищена результатом !!! Мясо получилось настолько нежным , что превзошло все мои ожидания . Имбирь не добавляла , потому что забыла ... но это вкуса не испортило . Огромное спасибо за рецепт !
Добрый день готовила по рецепту так все вкусно. Но мясо получилось сохое. Не могу понять почему ()
Добрый день! отличный вариант праздничного блюда. 😉 У меня вопрос: соевый соус не нужно разбавлять с водой? не слишком ли он концентрированный
Готовила мясо по Вашему рецепту уже 2 раза. Просто превосходно! Нежнейшее, сочное, вкусное мясо. И внешне выглядит очень красиво. Спасибо за рецепт!💐