Молочный поросенок
Описание рецепта
Можно добавить к специям также ваши любимые сухие травки типа розмарина, паприки, орегано.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- тушка молочного поросенка1шт.
- вино красное1стакан
- оливковое масло8ст. л.
- бальзамический уксус2ст. л.
- соевый соус2ст. л.
- горчица2ст. л.
- перец черный горошком5шт.
- мускатный орех молотый1щепотка
- сухой базилик1щепотка
- корица молотая1щепотка
- соль морская1щепотка
Пищевая ценность
- Белки79г87.78% от дневной нормы
- Жиры28г35.00% от дневной нормы
- Углеводы4г1.33% от дневной нормы
- Калории588кКал24.50% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Духовку предварительно разогреть до 250°С.
- Шаг 1
Базилик, черный перец, корицу, мускатный орех и соль растереть в ступке.
- Шаг 2
Добавить к измельченным специям красное вино, оливковое масло, соевый соус, бальзамический уксус и горчицу, все перемешать.
- Шаг 3
На тушке поросенка сделать ножом небольшие надрезы по всей поверхности и смазать снаружи и изнутри получившимся соусом.
- Шаг 4
На противень поставить решетку для выпечки, уложить на нее поросенка и запекать в разогретой духовке около часа, затем перевернуть и запекать еще примерно час-полтора.
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
Комментарии
4Буду готовить на новый 2012 год. Драконы мясо любят=)). Дабы не травмировать психику детей 5 и 2 года, буду готовить без головы. Они тогда врятли поймут что кушают. Жалко их конечно (поросят),но это "круг жизни". Мы умрем - выростет травка и они будут её есть.
Мне жалко такого маленького :(
ужас-ужас. бедняжка. жуткое зрелище. лапки торчат так трогательно... :( я бы не смогла это видеть у себя на кухне
Прелестный поросёночек!Мягкий,ароматный!Збрала в Копилку.***** за маринад!