Баклажаны в пармезане
Описание рецепта
Чудесный рецепт итальянской кухни. Я вообще очень люблю баклажаны и все блюда с ними. А базилик и пармезан придают ему неповторимый итальянский акцент. Надеюсь Вам понравится)
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- баклажаны6шт.
- моцарелла200шт.
- пармезан50
- чеснок2шт.
- базилик4шт.
- соль1щепотка
- томаты3шт.
- оливковое маслопо вкусу
- перец черный1щепотка
Пищевая ценность
- Белки1129г1254.44% от дневной нормы
- Жиры1501г1876.25% от дневной нормы
- Углеводы13г4.33% от дневной нормы
- Калории15072кКал628.00% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Нарезать кружочками баклажаны 0,5 см, посолить и оставить на час. Томаты порезать кружочками и обжарить с двух сторон на масле. Чеснок и базилик измельчить. Моцареллу натереть на крупной терке. Баклажаны тоже обжарить, завернуть в бумажное полотенце, дать стечь маслу.
- Шаг 1
Выложить в форму или на противень слой томатов, на них слой баклажанов, немного чеснока с базиликом и сыр. Еще один слой так же, посыпать тертым пармезаном, базиликом и перцем. Запекать 12 минут. Приятного аппетита!)))
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Как готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
Комментарии
8Очень люблю баклажаны =)!!!
мммм,вкуснятинка!!!
Чудесный рецепт!
Люблю баклажаны!! И моцареллу и чеснок и пармезан)) А, да, и конечно же помидоры и оливковое масло с базиликом!!!!))))) Забираю рецепт - спасибо!) 5 и голос))
открыла для себя баклажаны только в этом году, итальянская кухня-это просто сказочно! голосую! Спасибо, Альбина, за рецепт!