Постная картофельная запеканка
Описание рецепта
Запеканка очень демократична, подойдут любые овощи, лишь бы был картофель:))
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- картофель12кг
- грибы300г
- лук репчатый1шт.
- маслины10шт.
- брокколи свежая200г
- соус27541г
- томаты2шт.
- оливковое маслопо вкусу
- прованские травыпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки1746г1940.00% от дневной нормы
- Жиры10386г12982.50% от дневной нормы
- Углеводы5962г1987.33% от дневной нормы
- Калории130034кКал5418.08% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Набор продуктов
- Шаг 2
Картофель отварить, в воду добавить куркуму для цвета, посолить. Варить до готовности картофеля 20-25 минут, сделать пюре (картофель разбавлять отваром в котором варился)
- Шаг 3
Шампиньоны порезать пластинками и обжарить на оливковом масле. Добавить прованские травы и немного посолить.
- Шаг 4
Выложить 1/3 картофельного пюре в форму.
- Шаг 5
Уложить на картофель жаренные грибы.
- Шаг 6
Лук нарезать тонкими колечками и разложить на грибы. Поверх лука выложить еще часть картофельного пюре.
- Шаг 7
Томаты и маслины порезать кружочками, положить поверх картофеля.
- Шаг 8
Теперь выкладываем оставшееся пюре. Смазываем верх соусом. Брокколи (если использовали замороженную, то предварительно разморозить)выложить поверх запеканки, вдавливая ее в картофельное пюре. Запекать до румяной корочки, минут 20. Приятного аппетита!
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
Комментарии
12Ирин,как всегда..милая,фотографии твои узнать могу из тысячи,голосую))запеканка супер))
Голосую!
очередная вкусняшка, Ирочка, спасибо
супер, обязательно надо будет попробовать :)
Обожаю твои мастер-классы:) фотографии и рецепт достойны самых модных кулинарных журналов (или передач):)