Котлеты из сома с петрушкой и чесноком

26 августа 2011

Время приготовления

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Больше всего мне нравятся маленькие сомики:))Они такие нежные и вкусные:)Если 1-2 кг сом,то очень вкусно его пожарить:)Если 2-3кг замечательно будет запечь его в печке.Ну а если 10-15кг сом?Тогда лучше всего пустить его на котлеты:))Нежные,сочные,необыкновенно вкусные..Если вы ещё не пробовали,я очень рекомендую:)

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
филе сома1кг
петрушка1пучок
лук зеленый1пучок
чеснок5шт.
соль морскаяпо вкусу
перец черный1щепотка

Пищевая ценность

Белки183г
203.33% от дневной нормы
Жиры23г
28.75% от дневной нормы
Углеводы21г
7.00% от дневной нормы
Калории1004кКал
41.83% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Подготовка
Возьмём филе сома.Лучше животик,там вообще нет костей.
Шаг 1
Очистим его от шкурки...
Шаг 2
Перекрутим...
Шаг 3
Туда же лук репчатый..
Шаг 4
Чеснок,петрушку и зелёный лук мелко порежем..
Шаг 5
Как можно мельче..
Шаг 6
Добавим в фарш соль,перец и тщательно перемешаем.
Шаг 7
Вылепим небольшие котлетки..
Шаг 8
И обжарим их в масле на среднем огне с двух сторон.И можно смело кушать:))Приятного аппетита!:))
Шаг 9
Того сом,что пошёл на котлеты,я не сфотографировала...А вот этот немного поменьше..8кг по моему...

Оценить556

Автор рецепта

Сима♥,автор рецепта

Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

... из рыбы

домохозяйка
Эх, мне бы котлетку с твоей тарелочки;) очень люблю рыбные котлеты!
Ленор
ничего себе рыбки у вас водятся :) а котлетки очень аппетитные, из сома я еще не пробовала, где бы сомика раздобыть :))))))
Мария KMW
Да, Симочка..вот это рыбка, вот так котлетки, наверное быстро разлетелись...! Очень аппетитные!
Каролина
Обожаю рыбные блюда!!))А котлетки из сома...с зеленью...это что-то наивкуснейше-полезное!!Симочка, завидую белой завистью!!:))
Тата
Ничего себе рыбка,Сим!А 16киллограмовая,должно быть,на крокодила похожа?Рыбные котлетки-моя слабость,но вот из сома не пробовала никогда.Весь рецепт выглядит потрясающе!Хочется на Волгу,да что б с рыбалкой!