Рататуй
Описание рецепта
Осенняя пора – пора баклажанов, кабачков, томатов и многих многих других овощей!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- цукинипо вкусу
- баклажанпо вкусу
- томатыпо вкусу
- оливковое маслопо вкусу
- орегано0.2пучок
- горчица дижонскаяпо вкусу
- соуспо вкусу
- перец болгарскийпо вкусу
- чеснокпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры2г2.50% от дневной нормы
- Углеводы2г0.67% от дневной нормы
- Калории26кКал1.08% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
В духовку ставим целый перец, запекаем до тех пор, пока кожица не станет коричневой. Достаем из духовки, кладем в целлофановый пакет. Через полчасика снимаем кожу. Томаты на минуту опускаем в кипяток, чтобы снять кожу.
- Шаг 2
Затем делаем соус: в блендере смешиваем болгарский очищенный перец, томаты, соль, перец душистый (можно добавить любые специи на ваше усмотрение).
- Шаг 3
Кабачки, баклажаны, томаты режем кружочками, выкладываем в огнеупорную форму.
- Шаг 4
Делаем заправку: оливковое масло, чеснок (мелко нарезанный или выдавленный), травы, чайную ложку горчицы хорошо смешиваем.
- Шаг 5
Поливаем овощи.Ставим в духовку до готовности (количество минут смотрите сами – духовки у всех разные)))
- Шаг 6
Подаем с соусом. Приятного аппетита.
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Как готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
Комментарии
3Отличный вариант подачи! 5+1!
прелесть!
Очень красиво и вкусно)))5+1