Шоколадная карбонара
Описание рецепта
На просторах интернета увидела этот рецепт Карбонары, решила приготовить, и вот что получилось
Пищевая ценность
- Белки123г136.67% от дневной нормы
- Жиры99г123.75% от дневной нормы
- Углеводы147г49.00% от дневной нормы
- Калории1928кКал80.33% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Просеять в миску муку и какао, сделать углубление, разбить в него яйцо, добавить масло. Взбивать вилкой, захватывая понемногу муку; добавить 2 ст. л. воды, продолжать размешивать. Вымесить тесто, накрыть влажным полотенцем, оставить на 30 мин.
- Шаг 2
пока тесто отлеживается готовим соус пармезан натереть на мелкой терке, смешать с взбитыми с сахаром и мускатным орехом желтками. Довести до кипения сливки, ввести яично-сырную смесь, помешивая венчиком. Еще раз довести до кипения и варить на минимальном огне, не переставая помешивать, 2–3 мин. Снять с огня, держать теплым.
- Шаг 3
готовое тесто раскатать, порезать на полоски
- Шаг 4
отварить шоколадную пасту
- Шаг 5
пасту откинуть на дуршлаг, выложить на тарелку , полить соусом, посыпать нарезанной полосками ветчиной и приятного аппетита!!!.
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
Комментарии
12Оригинально, нет слов, голосую!
Прям нет слов!!! Креатив!!+5 и голос.)
Маргарит, рецепт классный, но буквы большие в описании тяжело читать
Сочетание продуктов не оставляет равнодушным! Голосую...)
Шикарно! Моя любимая лапша и обожаемый шоколад вместе!))