Котлеты "по-арабски" с пшенкой и кедровыми орешками
Описание рецепта
Этот рецепт нашла в журнале.Как раз был готовый фарш и решила приготовить котлетки по-арабски.Мне они очень понравились,а пшенка и орешки придают необычный вкус!Я все делала на глаз,а Вам напишу все как есть)
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- телятина800г
- лук репчатый2шт.
- масло сливочное2ст. л.
- масло подсолнечное3ст. л.
Пищевая ценность
- Белки167г185.56% от дневной нормы
- Жиры88г110.00% от дневной нормы
- Углеводы16г5.33% от дневной нормы
- Калории1516кКал63.17% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Мясо пропустить через мясорубку.готовый фарш делим на 2 равные части.
- Шаг 1
Одну часть фарша смешиваем с отварной пшенкой,1 головкой измельченного лука,солим, перчим и еще раз пропускаем через мясорубку и тщательно перемешиваем.
- Шаг 2
Начинка: Вторую часть фарша обжариваем на сливочном масле вместе с мелко порезанным луком и добавляем кедровые орешки,жарим до готовности и снимаем с огня.Наша начинка готова.
- Шаг 3
Из первой части фарша скатываем шарики и сформируем ладонями круглые лепешки и в середину выкладываем начинку из фарша и орешков.Формируем котлетки.
- Шаг 4
Котлеты обжариваем на растительном масле до готовности(до румяной корочки).Подаем готовые котлеты с овощами и зеленью.Приятного аппетита!
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
Комментарии
13А у меня ничего не получилось, развалились котлетки :(
Классный рецепт, очень понравился! 5 и голос
Лиль, забрала себе, очень понравилось!!! Тебе 555 и 1!
Интересный рецепт, Лиля! Практически зразы получаются, забрала в КК, спасибо! +5 и голос 7
Ммм, как необычно, Лиля, надо попробовать! :)