Горбуша жареная
Описание рецепта
Осенью в магазинах опять появилась в продаже горбуша свежего улова поротая, без голов. (Оказывается слово "потрошить" относится к разделке птицы и животных, а о рыбе говорят "пороть" или "пластать"). Я горбушу делю на 2 части: хвостовую - жарю, а переднюю - солю. Сегодня пожарим рыбку, а про засолку, как-нибудь в другой раз.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- горбуша5шт.
- соль1щепотка
- йогурт1ст. л.
- масло растительное2ст. л.
- вода50мл
- рис1пакет
- масло сливочное1ч. л.
- помидоры1шт.
Пищевая ценность
- Белки264г293.33% от дневной нормы
- Жиры120г150.00% от дневной нормы
- Углеводы69г23.00% от дневной нормы
- Калории2426кКал101.08% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Рыбу посолить и посыпать специями...
- Шаг 2
...обмазать майонезом и оставить мариноваться не менее 1 часа.
- Шаг 3
За это время мы успеем приготовить гарнир к рыбе. Сварим рис. В воду, в которой варится рис, добавить кроме соли ещё и Хмели-сунели. В готовый рис положить сливочное масло. Помидор помыть и порезать кружочками.
- Шаг 4
Пожарить рыбу в растительном масле с двух сторон.
- Шаг 5
Лук почистить, помыть и тоненько нашинковать. Выложить лук на рыбу.
- Шаг 6
В сковороду вылить воду, закрыть крышкой и тушить минут 5-7 на маленьком огне.
- Шаг 7
В порционную тарелку положить кусочек рыбы с луком, а рядом рис и помидоры. Приятного аппетита!
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Как готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
Комментарии
9Вкусная рыбка! Голосую!)
У меня тоже сегодня рыбный день!Голосую 8-я!
Отлично, горбушка хороша. Наташ, можно для других совет. Главное не передержать, горбуша сухая рыбка, не больше 5 мин. на одной стороне жарить. Голосую.
За рыбку я всегда ЗА!!!
Люблю рыбку жаренную с луком! Конечно же 5+1