Суп-пюре из чечевицы практически по-неаполитански
Описание рецепта
Эх и захотелось мне как то жидкого супчика)) поскребла по сусекам и свояла вот такую вкусняку))) это некий синтез супа-пюре по-неаполитански и по-турецки с моими добавлениями))) рекомендую попробовать))) может быть вам тоже понравиться)))очень питательный супчик...
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- морковь1
- томатная паста1ст. л.
- чечевица красная1шт.
- сыр плавленый1ст. л.
- оливковое масло1ст. л.
- орех мускатный1щепотка
- батон2кусок
- чеснок1стакан
- укроппо вкусу
Пищевая ценность
- Белки11г12.22% от дневной нормы
- Жиры13г16.25% от дневной нормы
- Углеводы60г20.00% от дневной нормы
- Калории399кКал16.63% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Лук и морковь мелко порезать (можно и на терке потереть), обжарить в сотейнике с добавлением оливкового масла минут 5.
- Шаг 2
добавить томатную пасту, соль, сахар, перец, мускатный орех и немного воды. потушить все вместе минут 5.
- Шаг 3
чечевицу промыть в холодной воде, добавить к овощам, залить оставшейся водой. варить на медленном огне минут 15-20 пока чечевица не развариться.
- Шаг 4
тем временем приготовить гренки: в сковороде разогреть оливковое масло и обжарить ломтики батона с одной стороны. перевернуть и посыпать натертым сыром и измельченный чесноком. выключить плиту, накрыть сковороду крышкой. сами дойдут до нужной кондиции)
- Шаг 5
Когда чечевица развариться перелить суп в блендер и взбить до однородного пюреобразного состояния. Добавить плавленый сыр и еще раз взбить.
- Шаг 6
Подавать с гренкой украсив листиками петрушки. Готово. Приятного аппетита)))
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
Комментарии
11Вкуснятина!!! Очень люблю чечевицу, в такой компании просто супер!
Люблю чечевицу очень! Забрала в обмен на голос;)) Супчик прелесть))
Очень нравятся супы-пюре, пора приниматься и мне за чечевицу))) спасибо, Леночка, за рецепт!!!
Действительно радостный, яркий и вкусный! Мой голос Лена. :))
супчик такого радостного цвета)) очень аппетитный)) голосую, 5, +1