Баноффи

Баноффи можно собрать на порционных тарелках или сформировать торт.Для этого на дно разъёмной формы выложить розетку для тортов и закрепить дно в форме.Измельчить печенье,смешать его с растопленным сливочным маслом и выложить основу на дно формы.Убрать в холодильник на 20 минут.

Застывшую основу смазать варёной сгущёнкой,сверху выложить шайбочки бананов.Остудить в холодильнике(минут 10).

Взбить охлаждённые сливки с сахарной пудрой,добавить творожный сыр и ещё раз взбить.Выложить крем на бананы,охладить.Перед подачей снять кольцо с формы и аккуратно перетащить Баноффи пай за салфетку на сервировочное блюдо.Для приготовления стружки охладить плитку горького шоколада.Затем раскрыть обёртку и,не вынимая плитку,упереть её о ребро доски или о кастрюлю.Нож установить перпендикулярно плитке и с нажимом провести лезвием от себя по шоколаду.Украсить шоколадной стружкой торт.Приятного чаепития!