Ирландское рагу
Описание рецепта
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- баранина500г
- пиво светлое0.5банка
- соль1щепотка
- бульонпо вкусу
- тимьянпо вкусу
- лавровый листпо вкусу
- перец черный1щепотка
Пищевая ценность
- Белки79г87.78% от дневной нормы
- Жиры82г102.50% от дневной нормы
- Углеводы9г3.00% от дневной нормы
- Калории1118кКал46.58% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Нарезать баранину кусками 2.5 - 3 см, лук и картошку - кольцами, лук - 0.5 см, картошку - 1.5 - 2.
В кастрюльку уложить слой баранины, посолить, посыпать тимьяном и перцем. Слой лука, слой картошки, соль, перец. Если остались продукты - повторить процедуру. Добавить лавровый лист. Залить смесью пива и бульона. Я беру треть пива на две третьих бульона. Жидкость должна доходить до верхнего слоя картошки. Довести до кипения, уменьшить огонь до минимума, и тушить до готовности баранины - примерно около часа.
Если баранина очень жирная - подержите в холодильнике до застывания жира и снимите его.
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
