Тефтели с рисом и сельдереем
Описание рецепта
У меня два варианта, потому что было много фарша и все тефтели не поместились на противень. Пришлось делать оставшиеся на сковородке. Те, что на противне с томатом, а на сковородке со сметаной. Мне лично со сметаной больше нравится. Опять с овощами. Ну не любят у нас в семье мясо, приходится "маскировать" :-)). Такие тефтели не требуют гарнира и идут как самостоятельное блюдо.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- говядина1кг
- рис1стакан
- морковь1
- вода100мл
- томатный соус100мл
- яйца куриные3шт.
Пищевая ценность
- Белки226г251.11% от дневной нормы
- Жиры149г186.25% от дневной нормы
- Углеводы188г62.67% от дневной нормы
- Калории2977кКал124.04% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Мясо перекрутить через мясорубку 2 раза.
- Шаг 2
Рис отварить до полуготовности.
- Шаг 3
Через мясорубку пропустить сельдерей и морковь тоже 2 раза.
- Шаг 4
Сделать фарш и добавить яйца. Приправить.
- Шаг 5
Добавить остывший рис.
- Шаг 6
Сформировать шарики. Уложить в форму. Форму я выстеляю фольгой. Форму потом мыть не надо. Сметану или томатный соус смешать с кипяченой водой и залить тефтели.
- Шаг 7
Запекать до готовности при 180 в духовке. (с томатным соусом)
- Шаг 8
Или в сковородке под крышкой. У меня они не густо (количество) поэтому пришлось в середине готовки переворачивать тефтели. (со сметанным соусом)
- Шаг 9
...
- Шаг 10
...
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
Комментарии
19Аппетитно!!!+5 и голос
5 и голос
плюс 5 и голос!
Аппетитные тефтельки!!! :)
ну куда же без них?! ням!)))