Торт «восторг-2»
Описание рецепта
Очень нежный и вкусный торт с творожно-сливочным суфле и фруктами. Всегда пользуется неизменным успехом. За основу взяла рецепт торта «Восторг» Аринушки, но готовила в своей интерпретации.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- масло сливочное150г
- сахар1стакан
- мука1стакан
- разрыхлитель1
- какао3ст. л.
- творог9кг
- сливки33г
- йогурт200г
- желатин15г
- абрикосы консервированные300г
- сахарная пудра1стакан
- желе1упаковка
- вода100г
- творожная массапо вкусу
- мятапо вкусу
Пищевая ценность
- Белки130г144.44% от дневной нормы
- Жиры80г100.00% от дневной нормы
- Углеводы71г23.67% от дневной нормы
- Калории1537кКал64.04% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Размягченное масло растереть с сахаром и желтками добела. Добавить просеянную муку, смешанную с какао и разрыхлителем.Дно разъемной формы застелить бумагой для выпечки, смазать маслом. Равномерно выложить тесто.
- Шаг 2
Выпекать при температуре 170 градусов 40мин.Готовый корж охладить, не вынимая из формы.
- Шаг 3
Желатин замочить в соке от консервированных абрикосов до набухания, затем распустить на небольшом огне ( не кипятить!). Сливки соединить с йогуртом и взбить до устойчивых пиков, в конце добавить распушенный желатин.
- Шаг 4
Сливочную массу в три приема добавить в протертый с сахаром творог.
- Шаг 5
Быстро выложить часть творожной массы на охлажденный корж, сверху уложить половинки абрикос.
- Шаг 6
Выложить остальную творожную массу. Поставить в холодильник на 1 час.
- Шаг 7
Желе растворить в горячей вроде. Охлажденные белки взбить с сахарной пудрой до устойчивых пиков и продолжая взбивать ввести тонкой струйкой горячее желе.
- Шаг 8
Белковую массу выложить на творожную массу, разровнять. По краю украсить ягодками смородины. Поставить в холодильник на 1 час.
- Шаг 9
Готовый торт вынуть из формы. Дальше можно украсить по своему усмотрению. Приятного аппетита!
- Шаг 10
...
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
Комментарии
31основу брала свою, а творожное суфле-по рецепту. Очень вкусно. Всем моим понравился торт.
И я за красивый тортик свой голос отдам 😀
Какая вкуснота и красота! Людмила, это нечто! Голосую 59-я😀
58-й за фруктовый восторг!
Людочка, продолжаешь соблазнять своими вкуснющими тортами!