Картофель дюшес
Описание рецепта
Картофель дюшес - традиционный гарнир французской кухни. Очень простой в приготовлении и невероятно вкусный. Пересмотрела рецепты этого блюда в интернете, но, все-таки, остановилась на рецепте из моей любимой книжки "Я умею готовить" Жинет Матьо
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- картофель1кг
- масло сливочное70г
- яйцо2шт.
Пищевая ценность
- Белки34г37.78% от дневной нормы
- Жиры73г91.25% от дневной нормы
- Углеводы183г61.00% от дневной нормы
- Калории1481кКал61.71% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Картофель отварим в подсоленной воде
- Шаг 2
Пюрируем
- Шаг 3
Яйца и желтки взобьем вилкой
- Шаг 4
Добавим сливочное масло и взбитые яйца с желтками, перемешаем,
- Шаг 5
выложим на смазанный маслом противень слоем толщиной 1 см. Полностью остудим
- Шаг 6
Нарежем квадратами, или ромбами, или треугольниками,
- Шаг 7
обваляем в муке
- Шаг 8
...
- Шаг 9
Яичной смесью смажем фигурки из картофеля (я обмакивала в яйцо), выложим на смазанный маслом противень. Выпекаем в предварительно разогретой до 250 градусов духовке до золотистого колера
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
Комментарии
32А вот и мой дюшес. Я решила поиграться в дет.садик и выдавливала формами для печенья в виде сердечек и ромашек. Еще такая идейка для Дня Валетина подойдет 😊 Оригинальный рецепт, а я люблю все оригинальное. Спасибо! 💐
голосую, Катерина:)
Мне очень понравился рецепт! Голосую!
73-й!Катерина,муж утром доедал и в третий(!)раз спрашивал:запомнила рецепт?!А вчера:из чего это сделано?Так как он тоже готовит,сразу нафантазировал,какие начинки можно добавить...pooh_lol Кстати,я сразу выкладывала пюре на муку,оставалось меньше потом обваливать😱
74й голос, очень понравился рецепт!