Ростбиф с хреновым соусом
Описание рецепта
Подходит для праздничного стола, мясо можно выпекать с кровью или без в зависимости от ваших предпочтений,кол-во времени запекания увеличить,если любите без крови. --------------------------------------------------------- Традиционно для ростбифа выбирается говяжье мясо. Выбирать можно из различных частей мясной туши: толстый край (первые 4 — 5 рёбер), тонкий (следующие 4 — 5 рёбер), оковалок (последние 3 ребра). Однако следует помнить, что все части различаются по структуре мяса, по жирности и вкусовым качествам.
Пищевая ценность
- Белки189г210.00% от дневной нормы
- Жиры124г155.00% от дневной нормы
- Углеводы0г0.00% от дневной нормы
- Калории1870кКал77.92% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Разогреть духовку до 190гр.Кусок посолить и поперчить.Разогреть сковороду до горяч.состояния,но без задымления.Добавить говядину.
- Шаг 2
Обжаривать каждую сторону примерно 5мин в итоге.
- Шаг 3
Выложить обжаренную говядину на жаропрочную посуду,обложить луком.и поставить в духовку на 1час.
- Шаг 4
Готовую говядину снять с духовки и дать постоять 10мин.Разрезать на порционные куски и подавать с хреновым соусом и гарниром и запечен.луком.
- Шаг 5
Приготовим хреновый соус для ростбифа пока говядина сидит в духовке.Смешаем сметану ,хрен и лимон.сок,соль и перец по вкусу.Выложим все в небольшую плошку.
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
Комментарии
39😀Ух-ты., я пошёл по мясо. 5!👌
😀 голосую. 😀
Аля, голосую двумя руками за мяско и соус, очень люблю хреновый соус!
53-я👌👌👌😀
Идеальное мясо, Аля! Я пищу от восторга!!! Голосую:)