Пряный рис с мясными шариками
Описание рецепта
Предлагаю Вам попробовать этот ароматный рис с мясными шариками и сушеной клюквой. Отдаленно это блюдо напоминает плов, технология приготовления примерно такая же. Но все-таки на это звание оно не претендует :) Из небольшого количества мясного фарша, который мне надо было куда-то "присторить" получилось сытное, вкусное и достаточно оригинальное блюдо! Угощайтесь!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- говядина300г
- лук репчатый2шт.
- чеснок2стакан
- яйцо1шт.
- морковь1
- рис300г
- томатная паста1ст. л.
- клюква вяленая2ст. л.
- соль1щепотка
Пищевая ценность
- Белки91г101.11% от дневной нормы
- Жиры44г55.00% от дневной нормы
- Углеводы299г99.67% от дневной нормы
- Калории1937кКал80.71% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Мясо пропустить через мясорубку с чесноком, луком (1 шт.). Добавить яйцо, соль, перец. Тщательно все перемешать.
- Шаг 2
Сформировать шарики размером с грецкий орех. Выложить на сковороду и обжарить на оливковом масле до золотистой корочки.
- Шаг 3
Морковь натереть на крупной терке, мелко нарезать лук. В казане или сковороде вок пассеровать на растительном масле морковь и лук несколько минут.
- Шаг 4
Добавить томатную пасту, клюкву, соль, перец, приправы. Тушить еще несколько минут.
- Шаг 5
Выложить на овощную смесь мясные шарики. Поверх шариков выложить тщательно промытый рис. Залить водой в соотношении к рису 2:1. Варить до испарения жидкости.
- Шаг 6
Дать настояться 10 минут и хорошо перемешать деревянной лопаткой или ложкой.
- Шаг 7
Посыпать сверху зеленью. Приятного аппетита!
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
Комментарии
14идея с клюкво1 - 5! Голосую😀
я с голосомflowerшарики мы любим мясныеpooh_lol
И мне нравится!👌😀flower
нравится, голосуюflower
20-я:)