Спагетти с грибами и соусом "бешамель"
Описание рецепта
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- оливковое масло2ст. л.
- масло сливочное60г
- мука30г
- молоко0.5л
- яичные желтки1шт.
- пармезан50г
- спагеттипо вкусу
Пищевая ценность
- Белки21г23.33% от дневной нормы
- Жиры60г75.00% от дневной нормы
- Углеводы24г8.00% от дневной нормы
- Калории714кКал29.75% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шампиньоны нарезать тонкими ломтиками и обжарить на сухой сковороде. Посолить,поперчить.
- Шаг 2
Растопить в сотейнике 40 гр сливочного масла.
- Шаг 3
Добавить муку. Когда мука приобретёт золотистый оттенок, влить холодное молоко. Посолить,поперчить.
- Шаг 4
Варить соус минут 10, постоянно помешивая, снять с огня, добавить яичный желток
- Шаг 5
Добавить оставшееся масло( 20гр) и тертый пармезан.
- Шаг 6
Отварить спагетти, выложить на тарелку, сбрызнуть оливковым маслом, выложить в середину соус и добавить грибы. Присыпать смесью итальянских трав.
Приятного аппетита!)
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
Комментарии
6Я очень люблю спагетти с грибами под кефирным соусом по этому рецепту http://people-healths.ru/spagetti-s-gribami/ . 2 года назад попробовала в ресторане и теперь готовлю каждую неделю.
21-яflower
17-я!
Я 13-ая) это очень вкусная паста)👌
Да,с грибочками-вкуснотень!pooh_lolСпасибо за рецепт!👍flowerflowerflower