Омлет из детства
Описание рецепта
Помните те омлеты,толстые с румяной корочкой.Нам давали в школьных столовках и пионерских лагерях.Некоторые утверждают что в тот омлет якобы добавляют муку или даже соду.Но это не так.Все дело в соотношении молока и яиц.Для того чтобы омлет как следует взялся(схватился) ему надо больше времени,отсюда и корочка.И еще один важным момент-яйца просто хорошо размешивают с молоком-НЕ ВЗБИВАТЬ!!!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яйцо10г
Пищевая ценность
- Белки2г2.22% от дневной нормы
- Жиры2г2.50% от дневной нормы
- Углеводы1г0.33% от дневной нормы
- Калории16кКал0.67% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
В миску вбиваем яйца,хорошо размешиваем-НЕ ВЗБИВАЕМ!!!
- Шаг 2
Солим и добавляем постепенно молоко.Осторожно помешивая
- Шаг 3
Хорошо смазываем глубокую форму или сковороду сливочным маслом
- Шаг 4
теперь выливаем нашу смесь в форму с высокими бортиками на половину,но или где-то на 2/3 объема-не больше,учитывая что омлет поднимется.
- Шаг 5
Разогреваем духовку до 190С и ставим уже в горячую духовку наш омлет.Запекаем ровно 30 минут и не открывать духовку хотя бы 15-20 минут.А если вы не хотите сильно румяной корочки то через 20 минут накройте омлет фольгой и доведите до готовности.
- Шаг 6
Готовому омлету дать остыть в форме и режем на порционные кусочки положив сверху сливочное масло по вкусу.Приятного аппетита!!!
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
Комментарии
34Вкусный..Сначала поднялся очень хорошо...Но начал падать уже в духовке после того, как духовка выключилась
АААбАААлдеть!!! здрасти,детский сад😀😀😀 спасибо за тайну!
"Запекаем ровно 30 минут и не открывать духовку хотя бы 15-20 минут"Это имеется по истечению 30мин не открывать?А то я сразу достала и он у меня упал:)
Светуль, твой омлет произвел фурор! Текстура нежнейшая!!!!! Пока я с фотиком бегала, все съели:( Фотоотчет в следующий раз выложу! Спасибо тебе, дорогая моя, за такой рецептик!!!:*:*:*
Светочка😋я с фото.Очень вкусно,вкусно,вкусно.Делала на 5 яиц и 250молока,такая нямка.Спасибо тебе за рецепт😘