Курица с рисом в горшочке

Рис замочить в воде.Грудинку нарезать небольшими кусочками и замариновать с луком, имбирем, базиликом,тимьяном, куркумой, черным перцем, солью, 2 ст.ложки олив. масла. Дать постоять минут 30. Разогреть духовку до 220гр

Нашинковать шпинат, укроп, зел.лук, помидор без кожицы. морковь натереть на терке. Слить рис.

В горшочек выложить рис, мясо, нашинкованные помидор, зелень, морковь.Добавить 1 ст.ложку олив.масло, соль, перец. Залить кипятком, оставив 2 см до краев горшка. Поставить в разогретую духовку на 40 мин.Убавить до 150гр и оставить еще на 10 мин.