Сладкое овощное пюре
Описание рецепта
Такие овощи, как молодой сладкий горох или молодая кукуруза, дети, как правило, любят. Но после того как они взбиты в блендере, их обязательно нужно пропускать через сито, потому что оболочка гороха и кукурузы очень плохо переваривается у маленьких детей. Горошек и кукурузу можно использовать как свежие, так и замороженные.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- небольшой картофель2шт.
- морковь1шт.
- лук репчатый0.5шт.
- зерна молотой кукурузы2ст. л.
- горошек зеленый1ст. л.
- масло оливковое1ст. л.
Пищевая ценность
- Белки4г4.44% от дневной нормы
- Жиры9г11.25% от дневной нормы
- Углеводы28г9.33% от дневной нормы
- Калории201кКал8.38% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Картофель, морковь и лук почистить и мелко порубить.
- Шаг 1
Разогреть в сковороде оливковое масло и обжаривать лук на медленном огне, пока он не станет мягким.
- Шаг 2
Отправить в сковороду морковь и томить еще 5 минут вместе с луком.
- Шаг 3
Добавить картофель, влить 200 мл воды, довести до кипения, накрыть крышкой и тушить на медленном огне 10–15 минут, до готовности картофеля.
- Шаг 4
Добавить кукурузу и горошек и тушить еще 2 минуты, затем взбить блендером и пропустить через сито.
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
