Пюре из стручковой фасоли с базиликом
Описание рецепта
Фасоль подойдет и замороженная, для детей постарше фасолевое пюре можно соединить с картофельным, до конца не смешивая их, — будет очень красиво. Если ребенок отказывается есть базилик, замените его петрушкой, но не бойтесь экспериментировать — в зеленых овощах и травах содержится много антиоксидантов, они поддерживают иммунную систему, а базилик, кроме того, обладает и антибактериальными свойствами.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- фасоль зеленая стручковая250г
- базилик свежий2веточка
Пищевая ценность
- Белки4г4.44% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы4г1.33% от дневной нормы
- Калории30кКал1.25% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Фасоль выложить в небольшую кастрюлю, залить водой так, чтобы она была покрыта, и варить, пока она не станет мягкой, но не переварить!
- Шаг 1
Слить воду в другую посуду, а фасоль поместить в емкость со льдом (можно даже перемешать со льдом), тогда она сохранит свой яркий зеленый цвет.
- Шаг 2
Листья базилика измельчить (должна получиться 1 ст. ложка).
- Шаг 3
Взбить фасоль в блендере вместе с базиликом, добавляя по мере необходимости воду, в которой она варилась.
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
