Телятина с бататом
Описание рецепта
Берите только очень хорошую телятину или мясо ягненка для тушения.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- телятина200г
- батат400г
- апельсины1шт.
- лук-порей1шт.
- масло сливочное20г
- овощной бульон300мл
- мука пшеничная2ст. л.
Пищевая ценность
- Белки30г33.33% от дневной нормы
- Жиры12г15.00% от дневной нормы
- Углеводы62г20.67% от дневной нормы
- Калории453кКал18.88% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Духовку предварительно разогреть до 180 °С.
- Шаг 2
Светлую часть лука-порея нарезать кольцами.
- Шаг 3
В жаропрочной кастрюле разогреть сливочное масло и тушить порей до мягкости.
- Шаг 4
Мясо порезать кубиками, обвалять в муке, добавить к порею и обжарить.
- Шаг 5
Батат почистить, нарезать кусочками и добавить в сковороду с мясом.
- Шаг 6
Из апельсина отжать сок и добавить в сковороду.
- Шаг 7
Влить бульон, довести до кипения, накрыть крышкой, которая годится для духовки, или фольгой, поставить в разогретую духовку и готовить около часа, пока мясо не станет мягким.
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
Комментарии
1Очень вкусно. Спасибо.