Рыбные биточки

Тунец подойдет и из банки, в собственном соку или масле, — если ребенок уже не слишком маленький, вполне можно иногда дать ему качественные консервы. Вообще тунец — это источник Омега-3, очень важных для детского организма. Ученые сравнили медицинские показатели детей из Норвегии, где едят много семги, и с Сицилии, где едят много тунца, и выяснили, что сицилийские дети гораздо лучше концентрируются и среди них меньше процент гиперактивных детей. Таурин также стимулирует выделение инсулина, регулирующего уровень сахара в крови. Подавать биточки из тунца хорошо с каким-нибудь хрустящим салатом или овощами, приготовленными на гриле.