Карп в кисло-сладком соусе
Описание рецепта
Карп в таком соусе получается очень нежным и вкусным. Я люблю рыбу, но предпочитаю морскую, но под таким соусом ем и речную. Описать его невозможно, это надо только попробовать...приятного аппетита!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- лук репчатый1шт.
- вода300мл
- пшеничная мука1ст. л.
- масло сливочное1ст. л.
- томатная паста1ст. л.
- изюм1горсть
- сахар1ч. л.
- уксус1ч. л.
- лавровый лист2шт.
- перец горошком смесь0.5ч. л.
- соль1щепотка
- соуспо вкусу
Пищевая ценность
- Белки2г2.22% от дневной нормы
- Жиры4г5.00% от дневной нормы
- Углеводы17г5.67% от дневной нормы
- Калории98кКал4.08% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Стебли сельдерея и лук мелко порезать.
- Шаг 2
На сковороду с небольшим количеством растительного масла положить лук, сельдерей, лавровый лист, смесь перцев и немного это все обжарить.
- Шаг 3
Рыбу почистить, если большого размера, то порезать на порционные куски, и положить в сковороду. Немного обжарить на каждой стороне, буквально по 1 минуте.
- Шаг 4
Добавить в сковороду воду и припустить минут 10.
- Шаг 5
Приготовление соуса
- Шаг 6
Муку спассеровать на сливочном масле, добавить к ней жидкость, в которой припускалась рыба. Туда же добавить томат-пасту, уксус и варить до готовности, он должен быть средней густоты. Потом положить изюм и сахар и все прокипятить минут 5.
- Шаг 7
Соус добавить к рыбе и все вместе проварить минут 5-7.
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
Комментарии
10Рыбкааааа))))))))) 14-я👌
Взяла на заметку:) Голосую за вкусную рыбку!
Отменная рыбка! Я 12-я:)
11:)flower
10-ая на вкусную рыбку:)и соус такой мне очень нравится:)