Зеленое картофельное пюре

Картофель сварить в подсоленной воде до готовности.

Одновременно с этим порубить мелко всю зелень, раздавить очищенный чеснок.

Налить часть масла в кастрюльку, положить чеснок, поставить на небольшой огонь, прогреть минуты 2. Затем влить холодное масло в блендер, всыпать зелень и влить горячее масло с чесноком. Взбить до однородной массы.

Растолочь картофель в пюре, подливая масло, когда картофель станет пюреобразным - всыпать орешки и хорошо перемешать. Подавать лучше горячим. Украсить по фантазии)) приятного аппетита*