Рагу на молоке "солнышко"

05 августа 2012

Время приготовления

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Рагу приготовила своим сыночкам в дождливый день. Думаю это им подняло настроение. Любят они вкусно поесть и хорошо относятся к моим кулинарным экспериментам

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
картофель500г
томатный соус4ч. л.
соевый соус1ст. л.
молоко300мл
чеснок4стакан
соуспо вкусу
специи1

Пищевая ценность

Белки31г
34.44% от дневной нормы
Жиры17г
21.25% от дневной нормы
Углеводы143г
47.67% от дневной нормы
Калории802кКал
33.42% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Подготовка
Баклажаны очистить. Овощи и свинину нарезать кубиками. (Я нарезаю сильную мелко, чтобы младшему (1,5 годика), затем дополнительно не крошить). Свинину натереть солью и перцем.
Шаг 1
Свинину обжарить с луком и выложить в форму для запекания
Шаг 2
Обжарить баклажаны и тоже выложить в форму.
Шаг 3
Обжарить картофель вместе с морковью
Шаг 4
и равномерно распределить в форме.
Шаг 5
Соус. Томатный соус, соевый соус и видушений чеснок смешиваем.
Шаг 6
В сковороду где мы жарили овощи и свинину добавляем соус и молоко. Соль и перец даем по вкусу. Доводим до кипения.
Шаг 7
Овощи и свинину заливаем соусом.
Шаг 8
Запекать при температуре 180 градусов 40 минут с закрытой крышкой. У меня стеклянная гусятница. Если форма без крышки накрыть фольгой.
Шаг 9
Приятного аппетита!