Котлеты с начинкой из сыра и зелени
Описание рецепта
Начинка из сыра, сливочного масла и зелени придает котлетам необыкновенную сочность.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яйцо1шт.
- соль1щепотка
- сыр твердый80г
- масло сливочное50г
- зелень2ст. л.
- мука3ст. л.
- перец черный1щепотка
- орех мускатный1щепотка
Пищевая ценность
- Белки39г43.33% от дневной нормы
- Жиры71г88.75% от дневной нормы
- Углеводы69г23.00% от дневной нормы
- Калории1065кКал44.38% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Луковицу очистить и мелко нарезать.
- Шаг 1
В фарш добавить лук, яйцо, черный перец, мускатный орех, соль и хорошо перемешать.
- Шаг 2
Разделить фарш на 8 частей.
- Шаг 3
Сыр, охлажденное сливочное масло натереть на мелкой терке и смешать с нарезанной петрушкой.
- Шаг 4
Подготовленную смесь для начинки разделить тоже на 8 частей.
- Шаг 5
Из каждой порции фарша сделать лепешку толщиной 1 см, в середину поместить начинку и сформировать котлету.
- Шаг 6
Для панировки подготовить муку и яйцо. Котлету сначала обвалять в муке, затем обмакнуть в яйцо и снова в муку. Разогреть на сковороде оливковое масло и обжарить котлеты на среднем огне в течение 7-8 минут с каждой стороны, а далее добавить немного воды, накрыть сковороду крышкой о прогреть котлеты еще 20 минут. Сочные котлеты готовы, угощайтесь!
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
Комментарии
15отличный рецепт,я им воспользуюсь-спасибо!
😀Обожаю различные котлетки, очень вкусно)))15-ая!flowerflowerflower
Супер! Мне нравится!
Супер! Мне нравится!
Люблю зразы с разными начинками, всегда идут на ура!