Форель с сальсой из авокадо
Описание рецепта
4 порции. Калорийность: 180 ккал. Подготовка: 20 мин (+время на маринование). Приготовление: 15–20 мин.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- форель4шт.
- томатная паста4ст. л.
- базилик1пучок
- оливковое масло6ст. л.
- авокадо2шт.
- помидоры3шт.
- петрушка1пучок
- лайм0.5шт.
- специи1
Пищевая ценность
- Белки430г477.78% от дневной нормы
- Жиры264г330.00% от дневной нормы
- Углеводы65г21.67% от дневной нормы
- Калории4403кКал183.46% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Натрите помидоры на терке и смешайте с томатной пастой, оливковым маслом, добавьте крупно нарезанный базилик, соль, перец.
- Шаг 1
Зачистите форель от чешуи, удалите внутренности и жабры. Залейте рыбу подготовленным маринадом и оставьте в холодильнике минимум на 6 часов.
- Шаг 2
Для сальсы авокадо разрежьте пополам, удалите косточку и очистите от кожуры.
- Шаг 3
Нарежьте мякоть авокадо, помидоры и лук средними кубиками, зелень крупно порубите. Соедините подготовленные овощи и зелень с оливковым маслом и соком лайма. Посолите, поперчите и перемешайте.
- Шаг 4
Рыбу запекайте на решетке 15–20 минут, переворачивая время от времени, или в духовке 15–20 минут при 240 ˚С.
- Шаг 5
Готовность можно проверить с помощью ножа – мясо должно легко отставать от кости. Готовую рыбу подавайте с овощной сальсой.
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
Комментарии
3Это вкусно, третья!flower
втораяflower
Фото совсем не аппетитное! А рецепт понравился!