Карри-чечевица

20 августа 2012

Время приготовления 30 мин

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Для любителей чечевицы, предлагаю приготовить “Карри - чечевицу“. Для любителей карри - предлагаю приготовить чечевицу. :) Я очень люблю приправу карри. Часто использую эти "ноты" Индии.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
чечевица2стакан
масло растительное2ст. л.
лук репчатый1шт.
чеснок2стакан
помидоры2шт.
гвоздика2шт.
корицапо вкусу

Пищевая ценность

Белки25г
27.78% от дневной нормы
Жиры11г
13.75% от дневной нормы
Углеводы59г
19.67% от дневной нормы
Калории448кКал
18.67% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Подготовка
Так как я чечевицу замачиваю на ночь, то ее дополнительно не варю. Она набухшая ждет своего "выхода".
Шаг 1
Итак, немного масла, порезанный лук и чеснок на сковороду, обжариваем до приятного золотистого цвета.
Шаг 2
Добавляем помидоры (мы их очистили от кожицы), и наши специи - карри, гвоздику, соль (корицу , по желанию).
Шаг 3
Через минут 5 отправляем (к помидорам, луку и чесноку) чечевицу. В зависимости от того, сколько жидкости в чечевице (замоченая чечевица или предварительно отварена), мы добавляем или воду или сок или бульон, по вкусу, от 0.5 до 1 стакана. На вид имеем - чечевицу в соусе. Тушим минут 15-20. С закрытой или открытой крышкой - зависит от кол-ва жидкости и вашего вкуса. И приятного аппетита. При подаче можно дополнить ложечкой сметаны, зеленью.