Ежики в томатном соусе
Описание рецепта
Блюдо относится к советской кулинарной классике. Может быть, помните эти тефтельки из школьной столовой? Не знаю, как вам, но мне они очень нравились. А в домашнем исполнении они намного вкуснее! Рецепт я взяла из кулинарного журнала.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мясной фарш800г
- яйца куриные1шт.
- сметана250г
- масло растительное1ст. л.
- томатный соус острый3ст. л.
- перец черный молотыйпо вкусу
- лук репчатый2шт.
- рис0.8стакан
- сольпо вкусу
- перецпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки166г184.44% от дневной нормы
- Жиры250г312.50% от дневной нормы
- Углеводы205г68.33% от дневной нормы
- Калории3753кКал156.38% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Рис отварите до полуготовности.
- Шаг 1
Лук мелко нарежьте и обжарьте в разогретом масле.
- Шаг 2
Фарш смешайте с рисом, обжаренным луком, яйцом и половиной томатного соуса. Приправьте по вкусу солью и перцем.
- Шаг 3
Смажьте сметаной дно огнеупорной формы. Из фарша слепите небольшие шарики и уложите в форму плотно друг к другу.
- Шаг 4
Смешайте оставшуюся сметану с оставшимся томатным соусом, щепоткой соли и перца, двумя ложками воды. Залейте ежики, накройте фольгой и запекайте в духовку при 180°C 35–40 минут. За 15 минут до готовности снимите фольгу. Приятного аппетита!
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
Комментарии
32Ну вот только сегодня добралась до долгожданных ежиков... 😀 Не так красиво как у вас... но тем не менее вкусно...flower
51!!!)))flowerflowerflower
50-я! Фотка "смачная"...👌👍flower
49!!! Вкусноheartheartheart
классика!голосуюflowerflowerflower