Шпинатная лапша с креветками
Описание рецепта
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука150г
- яйцо1шт.
- шпинат100г
- соль1ч. л.
- креветки300г
- лук репчатый1шт.
- чеснок2стакан
- сыр100г
- вино белое сухое50мл
- сливки150мл
- оливковое масло4ст. л.
- лапшапо вкусу
Пищевая ценность
- Белки30г33.33% от дневной нормы
- Жиры35г43.75% от дневной нормы
- Углеводы40г13.33% от дневной нормы
- Калории597кКал24.88% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Сначала нужно приготовить пюре из шпината. Для этого шпинат вымыть, сложить в сито и опустить а 2 минуты в кипящую воду. Измельчить в блендере в пюре.
- Шаг 1
Муку просеять, добавить яйцо и соль. Перемешать. Добавить 2-3 столовые ложки пюре из шпината. Вымесить гладкое эластичное тесто. Накрыть пленкой и оставить на 30 минут.
- Шаг 2
На присыпанной мукой поверхности раскатать тесто в тонкий пласт, присыпать мукой. Сложить тесто в несколько раз. Сложенное тесто нарезать полосками шириной 0,6-0,8 см. Дать немного подсохнуть.
- Шаг 3
Лук и чеснок очистить и мелко нарезать. Разогреть в сковороде оливковое масло, обжарить лук и чеснок. Добавить креветки, готовить 3 минуты. Влить вино, выпарить.
- Шаг 4
В кастрюле вскипятить воду, выложить шпинатную лапшу, варить 5 минут. Откинуть на дуршлаг.
- Шаг 5
Добавить к креветкам лапшу. Влить сливки и проварить на слабом огне до загустения. Посолить, поперчить.
- Шаг 6
Готовое блюдо посыпать сыром.
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Часто спрашивают
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
Комментарии
57-ая 👌heart
Голосуюflowerflowerflower
Интересно и вкусно! Голосую 5-я😀
Голосую ЗА интересную домашнюю лапшу и любимые креветкиflowerflowerflower
Отличное блюдо, Алла! 😀