Торт "пчелки" + мк по украшению

Итак выпекаем бисквит: Для этого смешать се ингредиенты и хорошо взбить. Выпечь и остудить на решетке. Разрезать на 4 коржа. Более подробно про такой бисквит здесь ссылка на рецепт

Теперь мусс: Клубнику измельчить в блендаре до состояния пюре и смешать с сахаром, до полного его растворения. Желатин предварительно замочить в воде, он должен набухнуть, затем его прогреть. но не кипятить. Смешать желатин с протертой клубникой.

Муссом покрыть три коржа.

Крем-суфле: Желатин залить водой и дать набухнуть и прогреть до полного его растворения, не кипятить. Творог протереть через сито и смешать со сметаной и взбить с сахаром, добавить желатин.

Теперь собираем торт. Для этого в форму кладем корж покрытый муссом, на него выкладывает 1/3 часть суфле, затем повторить, опять корж с муссом, суфле, корж, суфле и снова корж, который без мусса. Торт отправить в холодильник, охлаждаться на 3-4 часа.

После охлаждения, достать торт из формы и покрыть кремом под мастику. У меня белый шоколад+сливочное масло. Торт поставить в холодильник на 1 час.

Затем торт покрыть зеленой мастикой. Разгладить по низу аккуратно обрезать.

Теперь украшаем торт пчелками, цветочками и завитками из жгутиков. Для жгутиков: Скатать жгуты из зеленой мастики

и закрутить в разного размера улиточек, приклеить с помощью капелек воды на торт.

Затем слепить цветочки, какие Вам больше нравятся. У меня фантазийные цветочки.Я их вырезала разного размера и друг с другом склеила, серединку сделала с помощью сахарной бусинки.

Оставить сохнуть.

Самое интересно пчелки:

Для этого слепить шарики разного размера., затем придать им форму овала. У меня три большие пчелки и много, много маленьких.

Теперь с помощью полосочек из черной мастики украсить наших крупных будущих пчелок.

.............

А с помощью тоненьких жгутиков маленьких будущих пчелок.

Оживим наших пчелок. Сделаем из черной мастики глазки. Вот они уже и ожили)))

Теперь крылышки... Из белой мастики.

Ну а теперь большим пчелкам завяжем бантики. Для этого вырезать их красной мастики маленькую полоску и пережать ее в середине, добавим кусочек красной мастики все в ту же серединку))) Ну вот наши милые пчелки готовы)))

Они у меня заняли главную позицию на торте)))

Теперь украшаем дальше наш торт, с помощью цветочков, маленьких пчелок.

Ну вот как-то так))))

А здесь ссылка на рецепт если кому интересно МК по насекомым, сладким насекомым)) Заходите, милости прошу)))