Свиные ребрышки в томатно-горчичном соусе

Вылить воду в кастрюлю, добавить порезанный лук, томатную пасту и бальзамический уксус. Поставить на плиту, чтобы закипело.

Тем временем подготовить и порезать мясо.

Добавить в воду специи.

Когда закипит вода со специями, положить туда мясо и оставить варится на 20 - 30 минут ( зависит от мяса).

Проваренные рёбра выложить на тарелку. Они должны быть проварены до полу готовности.

Бульон который остался, нужно отлить 2 стакана. Уварить его в два раза, процедить.

Выложить мясо на противень с фольгой. В соус добавить горчицу и соль, полить соусом рёбрышки и отправить в духовку на пол часа. Температура 220 С. Мясо должно зарумянится.