Макароны с окороком и коньячным соусом

Нэарезаем лук кубиком.

Растопить 3 ст. л. сливочного масла в глубокой сковороде или сотейнике.

Яблоко очистить и нарезать маленькими кубиками.

Лку смешать с мукой и обжарить недолго на масле,потом добавить яблоко и тушить под крышкой до мягкости.

У меня это заняло примерно 10-12 минут.

Добавить коньяк и выпарить его,прибавив огонь.

Отвариваем макароны в кипящей подсоленной воде до готовности,указанной на упаковке. Оставляем немного воды,чтобы добавить в соус (как и во все соусы со сливками)

Наливаем в сотейник к луку и ядлоку сливки,всыпаем сыр.

Перемешиваем.

Держим на огне минуты 3-4 до загустения (не даем сливкам закипеть)

Выкладываем в соус макароны,добавляем примерно 50 мл воды от варки макарон и перемешиваем. Убираем с огня.

Нарезаем окорок маленькими кубиками.

Обжариваем на оставшейся 1 ст.л. масла до золотистой корочки.

Все!!Украшаем макароны сверху окороком и подаем!!!Приятного аппетита!!! Потом можно окорок и макароны перемешать вместе,на вкусе совершенно не отразится))))))