Мясные биточки с шалфеем

Лук мелко нарубить, чеснок раздавить плоской стороной ножа.

Бекон слегка обжарить на сковороде с антипригарным покрытием и вынуть.

В этой же сковороде обжарить лук и чеснок.

С хлеба удалить корку и замочить в молоке на короткое время. Фaрш посолить и поперчить, добавить отжатый хлеб,яйцо,рикотту,цедру,шалфей,смесь лука и чеснока.Хорошо перемешать.

Оливковое масло разогреть с остатками жира от бекона.Из фарша сделать шарики и обжарить 4-5 мин.

Добавить горошек,слегка потушить,затем влить бульон и тушить на среднем огне ещё 4-5 мин.Готовое блюдо посыпать беконом и подавать с рисом.Приятного аппетита:)