Хашлама

30 января 2013

Время приготовления 2 ч

Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

По рецепту необходимо седло барашка, а мне попались ребрышки. Я решила приготовить и осталась очень довольна. Так вкусно и даже гарнир не нужен!!!

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Оксана

Подготовка
Ребрышки барашка (~1,3 кг) нарезаем порционно. Моем, обсушиваем бумажным полотенцем. Солим, перчим.
Шаг 1
Помидоры нарезаем кружочками и выкладываем на дно кастрюли. Чуть посолить и посыпать приправами (тимьян, орегано, розмарин, эстрагон)
Шаг 2
Вторым слоем выкладываем зелень: кинзу и базилик.
Шаг 3
Третий слой - лук, порезанный колечками и чеснок.
Шаг 4
Далее выкладываем перец.
Шаг 5
Мясо....
Шаг 6
На мясо слои выкладываем в обратной последовательности: перец, лук, помидоры, зелень. Для любителей можно добавить айву, порезанную дольками. Я не добавляла.
Шаг 7
Тушить под крышкой 1,5-2 часа. В процессе приготовления лучше не перемешивать, а аккуратно трясти кастрюльку с содержимым.
Шаг 8
При подаче посыпать свежей кинзой.

Оценить541

Оксана
В эти выходные готовила дикую козу :) Но опять не смогла купить кинзу:( Все равно результат у этого способа безупречен:) Оставляю свои фото:)
☼Таня☺
Очень красиво и вкусно, рада что ты вернулась Мариша 😀flower
Lyudmilae
Марин, рада тебя видеть! 😀Аппетитное мясо)))pooh_lol
Екатерина Скобелева
ярко и вкусноflower
@Марина@
Безумно вкусно!👌👌👌