Медальоны из телятины с тимьяном и орегано
Описание рецепта
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- медальоны из телятины4шт.
- масло сливочное2ст. л.
- Для маринада
- лимоны1шт.
- небольшой пучок свежего орегано1шт.
- тимьян7веточка
- оливковое масло2ст. л.
- перец черный свежемолотый0.3ч. л.
- соль морская0.5ч. л.
Пищевая ценность
- Белки85г94.44% от дневной нормы
- Жиры38г47.50% от дневной нормы
- Углеводы7г2.33% от дневной нормы
- Калории730кКал30.42% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Цедру лимона натереть на мелкой терке, выжать из него сок.
- Шаг 1
Орегано порвать руками.
- Шаг 2
Приготовить маринад: в глубокой посуде соединить оливковое масло, 3 ст. ложки лимонного сока, лимонную цедру, орегано, листья тимьяна, посолить, поперчить и перемешать.
- Шаг 3
Телятину выложить в маринад, перемешать и оставить на 30 минут.
- Шаг 4
Разогреть тяжелую сковороду и обжаривать мясо с одной стороны до появления золотистой корочки, затем перевернуть, выложить на каждый медальон по 1 ч. ложке сливочного масла и жарить до готовности.
- Шаг 5
Готовое мясо полить растопленным маслом из сковороды.
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
Комментарии
5С чем лучше подавать?(гарнир)
Получилось немного жестковато
Мясо получилось очень нежным и вкусным! Приятный вкус лимона в мясе))) Спасибо за рецепт!
Извеняюсь ставила 5.💖
Это самое вкусное мясо, которое я пробовала!!! Муж не смог вымолвить ни одного слова кроме "ммммммммм"!!! Просто шедевр! (правда тимьяна и орегано не было, поэтому положила розмарин и базилик)