Форель под соусом бешамель
Описание рецепта
Очень простой и вкусный рецепт. Рыба всегда получается нежная и сочная. Вам не придется думать о соусе для гарнира - в рыбе его достаточно. Можно готовить как порционно, так и в большой форме.Такая рыба хороша и как горячая закуска.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- форель филе700г
- молоко700мл
- мука2ст. л.
- соль1щепотка
- орех мускатный1щепотка
- перец розовыйпо вкусу
- масло растительноепо вкусу
Пищевая ценность
- Белки152г168.89% от дневной нормы
- Жиры42г52.50% от дневной нормы
- Углеводы76г25.33% от дневной нормы
- Калории1285кКал53.54% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Готовим бешамель: муку обжариваем на сливочном масле до золотистого цвета, наливаем тонкой струйкой горячее молоко и тщательно размешиваем, чтобы не было комков. Варим до загусения ( соус не должен быть слишком густой, т.к. он еще загусеет в духовке), добавляем мускатный орех и солим.
- Шаг 1
Снимаем кожу с филе и режем на порционные куски. Выкладываем рыбу в форму, смазанную растительным маслом и посыпаем ее розовым перцем.
- Шаг 2
Или вот такой вариант.
- Шаг 3
Духовку разогреваем на 200С. Рыбу заливаем соусом и ставим в духовку на 15-20 минут.
- Шаг 4
В порционных формочках рыба готовится максимум 15 минут. Bon appetit!
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
Комментарии
15Какая вкусная рыбка!😍 Формочки - супер!💖💖💖
форель люблю больше всего! тут у тебя так нежно что я растаяла....😋😋😋🌹
очень вкусная и заманчивая рыбка💖
Лиза, рыбка супер!!! И формочки замечательные... Мои попроще...
Вкусная рыбка, какие замечательный формочки у Вас Лиза!!!🌷🌷🌷