Мясная вырезка с овощами под сливками с сыром

12 марта 2013

Время приготовления

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Это блюдо я попробовала первый раз в ресторане, а затем, немного видоизменив приготовила его дома. А сейчас решила поделиться им с вами ;-) Получается очень сытное и вкусное блюдо. Ингредиенты можно убирать/добавлять-это уже кому как нравится. Вешенки и говядину можно заменить на шампиньоны и свинину, а то и вообще всё вместе смешать! В любом виде беспроигрышный вариант! P.s. Я все ингредиенты кладу на глаз, поэтому количество указала приблизительное.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
говядина500шт.
картофель3шт.
сыр100г
лук репчатый1шт.
майонезпо вкусу
укроппо вкусу
лавровый листпо вкусу
масло растительноепо вкусу

Пищевая ценность

Белки23657г
26285.56% от дневной нормы
Жиры15533г
19416.25% от дневной нормы
Углеводы63г
21.00% от дневной нормы
Калории234403кКал
9766.79% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Подготовка
Варим кусочки мяса с очищенным луком и лавровым листом
Шаг 1
В разогретой сковороде тушим промытые и нарезанные вешенки под крышкой, в собственном соку. Отдельно нарезаем очищенный картофель на маленькие квадратики и обжариваем его
Шаг 2
Натираем на крупной терке сыр
Шаг 3
Нарезаем помидоры на маленькие квадратики
Шаг 4
Перекладываем готовые грибы в посуду, в которой блюдо будет пропекаться.
Шаг 5
Сверху грибов раскладываем кусочки помидор....
Шаг 6
...заливаем сливками
Шаг 7
нарезаем готовое мясо на мелкие кусочки
Шаг 8
Добавляем и их поверх грибов, солим, перчим ( не забывая, что и в майонезе и сыре есть соль)
Шаг 9
Всё смазываем майонезом
Шаг 10
Посыпаем укропом
Шаг 11
И закрываем всё натертым сыром ( чем больше сыра, тем лучше!)
Шаг 12
Ставим посуду в духовку, разогретую до 190 градусов минут на десять ( пока сыр не зарумянится)
Шаг 13
Вот так выглядит наше блюдо в готовом виде) Его можно подавать как с гарниром (рис) так и без.