Курица с булгуром, перцем и баклажаном
Описание рецепта
Этот рецепт можно отнести к категории "ужин за полчаса", но времени ушло где-то минут 45-50, получилось быстро, вкусно и сытно. Кто еще не пробовал булгур, советую это сделать.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- чеснок2стакан
- перец сладкий1шт.
- баклажан1шт.
- паприка молотая1ч. л.
- томатная паста2ст. л.
- булгур250г
- бульон500мл
- соль1щепотка
- зеленьпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки49г54.44% от дневной нормы
- Жиры7г8.75% от дневной нормы
- Углеводы179г59.67% от дневной нормы
- Калории1091кКал45.46% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
На сильном огне разогреваем 2 ст.л. растительного масла. Обжариваем крылышки до золотистого цвета. Перекладываем на тарелку.
- Шаг 1
В сотейник кладем лук и жарим на среднем огне, помешивая, около 5 минут.
- Шаг 2
Кладем порезанный перец и баклажан и жарим еще 5 минут.
- Шаг 3
Добавляем булгур.
- Шаг 4
Перемешиваем, добавляем чеснок и специи, жарим. Кладем томатную пасту и жарим, помешивая, 1 минуту. Вливаем бульон или воду, солим по вкусу.
- Шаг 5
Теперь возвращаем курицу. Доводим до кипения, уменьшаем огонь до минимума и готовим под крышкой до готовности булгура, около 15-20 минут.
- Шаг 6
...При подаче посыпаем нарубленным зеленым луком.
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
Комментарии
6Ярослава, как аппетитно у тебя, вкусно, сразу захотелось, пойду в словаре погляжу, как булгур переводится!!!😋💖🌺🌹🌻
Очень вкусно подано!😊😋
Очень аппетитное вкусное блюдо!!!😋😋 Булгур мне очень нравится!💗💐
Ярослава, замечательное блюдо))) я булгур пробовала и он мне очень понравился))😄😄😄
я к токой курочке неравнодушна😘💐