Рокот-крумпли
Описание рецепта
Участник конкурса "Кухни народов мира". Рокот-крумпли - это национальное венгерское блюдо, которое прижилось и пользуется большой популярностью на Закарпатье в Украине. Это запеканка из картофеля, яиц и в оригинале домашней копченой колбасы, которую можно заменить мясом. Сытное и вкусное домашнее блюдо!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яйца куриные6шт.
- колбаса200г
- сметана200г
- паприка молотая1ст. л.
- зелень1пучок
Пищевая ценность
- Белки74г82.22% от дневной нормы
- Жиры116г145.00% от дневной нормы
- Углеводы17г5.67% от дневной нормы
- Калории1416кКал59.00% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Отвариваем картофель в мундире, очищаем и нарезаем кружочками.
- Шаг 1
Отвариваем вкрутую яйца, нарезаем кружочками.
- Шаг 2
Колбасу очищаем и нарезаем кружками (можно заменить постным мясом, чтобы немного облегчить блюдо).
- Шаг 3
Форму для запекания смазываем растительным маслом. Поочередно укладываем слой картофеля, яиц и колбасы.
- Шаг 4
Посыпаем половиной паприки и смазываем сверху половиной сметаны. Повторяем еще раз слои, солим и перчим. Запекаем при темп. 200 гр. 30-40 минут до образования румяной корочки. Готовое блюдо посыпаем рубленой зеленью.
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
Комментарии
8Как необычно!!спасибо большое за рецепт!!как говорится,век живи,век учись))даже не слышала о таком))))💐💐💐
Мариана, 🌺 очень нам такое 💖💗 нравится...И блюдо 😃 можно поставить 😇 в центре семейного 😉 стола!
Мариана, очень аппетитно и ново для меня, а фото - восторг!!!💖🌹🌻🌷
Отличное блюдо! 😍😘
Вкусное блюдо!!!! 😃💗🐾🐾🐾утащила